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구석진 개미집

[맛집/제주/서귀포] 네거리식당 – 갈치국 전문점

제주도 하면 어떤 것들이 떠오르십니까? 바람, 돌, 여자가 많기로 유명하기도 하고요. 각종 신선한 해산물로도 유명하죠? 그 중에는 갈치, 전복, 해삼, 성게 등이 있겠군요. 그 중에 제주도 향토음식 중 하나인 갈치국을 먹기 위해서 수소문 끝에 '네거리식당' 이라는 곳을 찾았습니다. 갈치요리 전문점이더군요. 갈치국 말고도 갈치구이, 조림, 고등어 조림 등 메뉴는 많습니다. 하지만 갈치국을 먹으러 왔으니까 갈치국을 시켜야겠죠? 기본 상차림입니다. 지나치지도 않고 부족하지도 않게, 정갈하게 나왔습니다. 이제 기다리던 메인요리가 나왔군요. 갈치국 입니다. 첫 인상은 당황스러웠습니다. 제 생각으로는 뻘겋게 팔팔 끓는 뚝배기에 요리해서 나올 줄 알았는데 대접에 맑은 국물로 나올 줄은 몰랐거든요. 밑에 가라앉아 있는..
맛집/제주 2014. 5. 7. 00:38
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