목록커피공부 (1)

구석진 개미집

[커피공부] 카푸치노, 카페라떼, 마끼야또의 공통점과 차이점

카푸치노, 카페라떼, 마끼야또의 공통점과 차이점을 알아보겠습니다.1. 공통점 에스프레소와 우유를 사용했다는 점 입니다.2. 차이점우유의 사용 방법이 다릅니다. 어떻게 다른지 하나씩 살펴보겠습니다. [카푸치노]우유 거품스팀된 우유에스프레소 카푸치노(cappuccino)는 에스프레소, 뜨거운 우유, 그리고 우유 거품을 재료로 만드는 이탈리아의 커피 음료다. (여기에 코코아 가루나 계피 가루를 뿌려 먹기도 한다) 카푸치노는 카페라테에 비해 우유의 양이 훨씬 적으며, 전체의 양은 약 150~180 ml가 되도록 한다. 카푸치노는 전통적으로 자기(磁器)로 된 컵에 서빙되는데, 이는 자기가 유리나 종이보다 열을 더 잘 보존하기 때문이다. [카페라떼]스팀된 우유에스프레소카페라테 (이탈리아어: caffè latte)는..
커피/상식/생각 2012. 3. 28. 22:54
Prev 1 Next